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听说您想学做仔姜美蛙？
首先要准备的主要食材当然是美蛙啦。美蛙是中国很有名的一种食材，有鲜美的口感和丰富的营养。在选购上，我们可以挑选神情自然的美蛙，不要选择过于萎缩的，密集排放的个头太小的，或是对身体健康不利的成熟蛤蜊。
接下来，让我们来准备辅料。将姜切成薄片，用开水焯烫一下，这样可以去除掉姜的辣味。然后加入蒜末，香葱切成段，分别备用。
开始烹饪了。将清水放入一个锅中，加入大料、生姜，煮开后放入美蛙。待美蛙颜色全部变红后，即可用漏勺捞出装入盘中备用。
然后开始烧烤。将铁板放火上，先放入姜和蒜末爆香，接着放入美蛙，翻炒至两面都微黄。然后倒入适量的生抽、老抽和糖，炒匀。最后加入香葱，再次翻炒均匀即可。
最后是关键步骤——加入仔姜。将姜片放入美蛙中，焖10分钟左右，使美蛙充分吸收姜的香味，这样口感更好哦！
用盘装好，撒上蒜末和香葱丝装饰，一道美味可口的仔姜美蛙就做好啦！快来试试吧。
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发布时间 2023-06-21
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对于仔姜美蛙的做法，首先需要将美蛙去皮处理，然后加入姜和盐搓洗去腥味，入沸水焯水浸泡备用，再将葱姜豆瓣酱、香菜等佐料炒香，加入开水烧开，放入美蛙，大火烧制至入味即可享用。
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发布时间 2023-06-21
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仔姜美蛙是将带壳的青蛙过水后切成片，加入姜块、香菜、红椒等佐料，蒸制而成。它味道鲜美，营养丰富，是很受欢迎的农产品。
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发布时间 2023-06-21
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