沙果干 - 农产品种类 - 提供实用农业种植技术
沙果干的概述
沙果干是指将沙果鲜果去除果肉后晒干或烘干得到的果干制品。沙果原产中国南方，是一种坚果类水果。沙果干具有类似于杏干、莓干的口感，但是营养价值更高、口感更好。目前，沙果干已经成为了蜜饯果脯的重要品类之一。
沙果的种植
沙果是一种既耐寒又耐旱、适合生长在较为贫瘠土壤上的树种，一年生最多可结7-8个果，每个果实中仅含有一个种子。沙果在我国多产于云南、贵州、广西、广东等地，尤以广西沿海地区的沙园山区为产地。种植沙果需要注意防治枯枝病、细菌性溃疡病等病害。
制备沙果干的方法
制备沙果干的方法主要有晾晒法和烘烤法。晾晒法是将去除果肉的沙果晒干，需要注意掌控适宜的晾晒时间，防止质量下降。烘干法是将沙果放入烤箱中，经过长时间低温烘干即可得到高质量的沙果干，烘烤温度不能过高，否则会破坏果干的口感和营养成分。
沙果干的营养成分
沙果干营养含量极高，特别是它的蛋白质、钙、钾等营养成分含量与杏干和莓干等其他果干相比更高。沙果干中的纤维素和果胶等成分还可以帮助人体消化，促进肠道蠕动，有助于对抗便秘等消化系统问题。
沙果干的药用价值
沙果干不仅是一种美味的零食，还具有多种药用价值。中医认为沙果能够清热解毒、润燥止渴、消肿解痛、降血脂等功效。沙果中含有多种抗氧化物质，能够降低自由基的损伤，起到对身体的保护作用。
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