八月瓜干 - 农产品种类 - 提供实用农业种植技术
八月瓜干简介
八月瓜（Cucumis melo L. var. dudaim Naud.）是西瓜科西瓜属的一种小型果实作物。一般生长于海拔0-1700米的亚热带和热带地区，属于短生稳产作物，栽培期仅为70-80天。八月瓜干，是利用成熟的八月瓜采摘后经晾晒、烤杀菌、切片、蔗糖浸制而成的果脯，其个头较小，果肉较厚，汁液量少，不易流失。
八月瓜干的特点
八月瓜干是一种口感香甜、色泽黄亮、外形美观、营养丰富的果脯。其果肉细腻、不粘牙、易于嚼服，富含多种维生素和矿物质，如维生素C、胡萝卜素、铁、钙、磷等，有润肺革气、益肾、健胃、降压等功效。
八月瓜干的制作方法
制作八月瓜干需先将成熟的八月瓜去皮去籽，切成厚度约0.5cm的薄片，经过清洗、浸泡、晾晒、烤制、蔗糖浸泡等多个过程，最后晒干或烘干而成。其中，晾晒过程是控制八月瓜干品质的关键，需要注意雨水、潮气等不利因素对八月瓜干的影响。
八月瓜干的食用方法
八月瓜干既可以当做一种零食，也可以烹制成多种菜肴。其口感较甜，搭配花生、核桃等坚果食用更佳。在烹制时，八月瓜干可以搭配鸡肉、鱼肉等肉类，或与茶叶一同入炖煮，口感香浓可口。此外，八月瓜干还可以用于制作果脯、糕点等食品。
免责声明
以上介绍内容来自网络，据悉，八月瓜干不仅保持了八月瓜原有的营养成分，还具有其它水果所不具备的特殊功效，备受人们的喜爱。这里再次提醒，食用任何产品都要谨慎，尤其是过敏体质者更要注意自身身体反应，多了解产品的制作原料和生产厂家等信息。
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