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选好适合做肉丸子的猪肉。肥瘦搭配比例要合适，肉的质量要好，不能有夹杂物和异味。将猪肉剁碎后，加入适量盐、味精、生抽、胡椒粉、葱姜蒜末以及适量的水，在同一方向搅拌至肉浆变得黏稠、有弹性。这一步需要耐心，如果你觉得肉浆还不到位，可以再加一点水搅拌。
将搅拌好的肉浆放入冰箱冷藏20分钟左右，这样可以使肉浆更加紧实稳定，有利于丸子的成型。
第三步，将冷藏过后的肉浆取出来，用勺子将肉浆挖到手心中，一直滚动至球形，再放到盘子中备用。这个时候，可以加入自己喜欢的调料和蔬菜，比如香菜、胡萝卜、香菇、豆腐等，增加芳香味和口感。如果你喜欢吃辣，也可以适量加入干辣椒面。
最后一步，制作好的丸子放入沸水中，加适量的盐和油，煮熟后捞出沥干水分即可。此时，肉丸子香气扑鼻，色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富。煮制时应注意水温不能过高或者过低，过高会煮破丸子，过低时间过长口感不佳。在煮沸后稍微降低温度，丸子会自己在水中浮起，这个时候掌握好时间即可食用。
猪肉丸子的做法虽然简单，但也有很多细节需要注意。选好肉、搅拌均匀、冷藏保持形态、加入调料和蔬菜、掌握好时间很关键。希望能给大家带来不一样的美味体验。
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发布时间 2023-06-26
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首先将猪肉剁成肉末，加入葱姜蒜、盐、料酒、鸡蛋、淀粉搅拌均匀；
然后将搅拌好的肉末搓成小肉球，放入开水锅中焯水；
最后将焯好水的肉球，浸泡入鸡汤中，慢火炖煮30分钟即可。
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发布时间 2023-06-26
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将猪肉、虾仁、木耳等配料加入葱姜末、盐、胡椒等调料搅拌均匀，再把面包屑涂抹在丸子表面。
将丸子置于油锅中煎至两面金黄即可。
您可以蘸上自己喜欢的调料，如辣椒油、蒜泥、醋等，增加丸子的风味。
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发布时间 2023-06-26
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可以先将猪肉剁成肉泥，拌入适量的淀粉和调味料（如盐、鸡精、生抽、料酒等），再加入切碎的葱姜蒜和打散的鸡蛋，用力搅拌成充分均匀的肉末。然后按照个人口味加入适量的水搅拌成糊状，手捏成丸子，入锅蒸煮或炸煎即可。
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发布时间 2023-06-26
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使用半肥瘦的猪肉和香菇粒作为主要材料，加入适量姜末、葱花和盐，拌匀搓成丸，入油锅煎至两面微黄即可。可加入豆腐、水发香菇、胡萝卜等跟猪肉混合搓成丸，口感更加丰富。可以搭配小葱拌芝麻酱食用，味道更佳。
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发布时间 2023-06-26
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将猪肉剁成细末，并加入少量盐水搅拌至有弹性；
在肉末中加入适量青葱、姜末、料酒等调味品，拌匀后制成小圆球状；
入加热好的清水中煮熟后，即可享用美味的猪肉丸子。
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发布时间 2023-06-26
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