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猪肉丸是一道家常菜，它不仅美味可口、营养丰富，而且做法简单，深受大家的喜爱。就是我在实践中总结的一些技巧，希望对大家炒好猪肉丸有所帮助。
第一步，如何制作猪肉丸：
1.选用猪肉绞肉，加入适量的盐、生抽、料酒、姜末和葱花，用力搅拌至肉馅有一定粘性。
2.在肉馅中加入适量的淀粉，搅拌均匀后揉成丸子。
第二步，如何进行烹饪：
1.先将锅烧热，加入适量的食用油，等油热后放入丸子。
2.煎至两面金黄，表面微微微微微焦。
第三步，关键环节——添加调味料：
1.加入适量的盐、生抽、糖（或老抽）、料酒、一点点醋、少量的鸡精，翻炒均匀。
2.加入一只鲜蘑菇、大葱段、适量的水，加盖子煮2-3分钟。
3.最后放入西芹、青红椒等蔬菜即可。
总体来说，制作猪肉丸的关键在于肉馅的搅拌和丸子的揉制，还有烹饪时的火候和调味料的搭配。我个人喜欢加入一些蔬菜，既可增加营养，又可使口感更加丰富。最后祝大家成功炒出美味的猪肉丸。
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发布时间 2023-06-21
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将猪肉丸用料酒、盐、酱油腌制，提升肉质的鲜美度。
热锅凉油，将蒜末、姜末爆香，放入腌制好的猪肉丸煸炒，加入蔬菜、调料、适量水烹饪，口感清香鲜美。
撒上葱花、胡椒粉提升风味，出锅前淋上香油，美味可口。
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发布时间 2023-06-21
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把锅加热，放入适量的油热后放猪肉丸，煎至两面金黄后加入葱姜蒜末一起炒香，最后加入酱油、糖、盐、料酒等调味品翻炒均匀即可。
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发布时间 2023-06-21
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用适量生姜蒜爆香，加入西红柿煮至软烂，再加入适量盐、糖、醋、料酒、酱油，放入炒好的猪肉丸翻炒均匀，最后淋上香油即可。
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发布时间 2023-06-21
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使用葱姜蒜爆炒猪肉丸，调料可以混合豆瓣酱、老抽和白糖，增加口感。猪肉丸炒熟后，最好撒上少许葱花和胡椒粉增加香味。
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发布时间 2023-06-21
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首先要将猪肉丸焯水去血沫，然后加入一些葱姜蒜和辣椒片一起爆香，最后加入一些酱油和盐调味即可。
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发布时间 2023-06-21
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