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小银鱼，又称小黄花鱼、江团鱼，是广东、福建、浙江等地的一种常见淡水鱼。小银鱼含有丰富的优质蛋白质、钙、磷、铁和维生素B1、B2等营养成分，是一种非常营养美味的鱼类。
而辣椒，除了让菜肴更加具有味道以外，辣椒还有解毒消食、增进食欲等功效。
所以，将鲜美的小银鱼和辣椒一起炒制，不仅能使菜肴更加美味可口，还能补充人体所需的营养成分。
就由我来为大家介绍如何制作小银鱼炒辣椒：
材料：
小银鱼200克，两个辣椒，生姜适量，蒜末适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，食用油适量。
步骤：
1.将小银鱼用清水冲洗干净，控干水分备用；
2.将辣椒和姜切丝，蒜末备用；
3.锅中倒少量的食用油，油热后加入小银鱼，煎至两面金黄；
4.倒出多余的油，将蒜末和姜丝放入锅中炒香；
5.加入切好的辣椒继续翻炒，加少许生抽和盐调味；
6.最后加入金黄色的小银鱼炒匀，加入鸡精调味后即可关火。
小贴士：
1.小银鱼不要过多翻动，避免断裂；
2.炒辣椒火力不要过大，小火慢慢爆香更佳；
3.鸡精和盐放的时候要适量，多放少放味道都会受影响。
小银鱼与辣椒相互融合，在口中释放出令人不能抗拒的美味，即使是一枚软嫩的小骨头，也让人想要不停地品尝。
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发布时间 2023-06-25
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这是一道地道的川菜，小银鱼清香可口，搭配辣椒增添麻辣味道，料理简单，适合快手菜。小银鱼富含优质蛋白质、多种维生素及矿物质，是一种营养丰富的食材。
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发布时间 2023-06-25
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这是一道麻辣可口的家常菜，选用新鲜的小银鱼和辣椒，炒出香辣美味，同时小银鱼也是一种绝佳的养生食材，富含优质蛋白质和钙、磷等矿物质，对身体有益。
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发布时间 2023-06-25
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小银鱼是一种营养丰富的海产，富含蛋白质和各种微量元素。烹饪时需要先洗净，再与辣椒一起炒制，口感鲜美，营养均衡，适合多种人群食用。
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发布时间 2023-06-25
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小银鱼是一种富含营养的海鲜食材，味道鲜美，炒辣椒是一种常见的烹调方式，这道菜既营养又美味，适合多种人群食用。
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发布时间 2023-06-25
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小银鱼是一种肉质细嫩的鱼类，富含蛋白质和营养，炒搭辣椒具有清热解毒的功效，是一道美味又健康的家常菜。
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发布时间 2023-06-25
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