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胚芽米指的是稻米在加工过程中没有去除胚芽和糠皮，保留了其中的胚芽部分。
有些人认为胚芽米更加营养，可以预防疾病，但实际上，它也存在一定的危害。
第一，含有致敏物质
胚芽米中含有致敏物质，容易引发过敏反应。对于容易过敏的人来说，食用胚芽米可能会出现呼吸道问题、皮肤过敏等症状。
第二，含有抗营养成分
胚芽米中的抗营养成分会与人体中的营养成分发生化学反应，导致营养成分的减少和消失。
胚芽米中富含植酸，容易与钙、锌、铁等微量元素结合，形成不易被人体吸收的化合物，影响人体对这些营养元素的吸收和利用。
第三，可能存在霉变
胚芽米中含有较高的油脂，容易引发霉变。霉变的胚芽米会导致肠胃不适、食欲减退等症状。
结论
虽然胚芽米中含有一些营养成分，但也存在一定的危害。特别是对于容易过敏或者消化系统功能不好的人，建议避免食用这种米。对于正常人来说，也应该适量食用，不要长期大量食用，以免影响身体健康。
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发布时间 2023-06-20
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胚芽米是因为保留了米中的胚芽，其营养成分的含量相较白米更高。但其中所含的抗营养因子和霉菌**等物质也相应增多，对人体长期食用会产生慢性中毒风险。
其中富含的谷霉素会影响人体的肝和肾，还会干扰人体对维生素B1、钙、磷等微量元素的吸收。建议大家避免长期食用胚芽米，或是选择经过严格加工处理的胚芽米。
品质不好的胚芽米通常会带有霉斑。霉菌会产生一些有害物质，对人体健康有**影响。在购买胚芽米时，要选择包装完好、无霉斑的产品。
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发布时间 2023-06-20
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胚芽米的危害是容易引起胃肠不适、中毒等问题，其中可能存在有害成分，如亚硝酸盐和重金属等，并且营养价值也低于去胚芽后的白米。
如果长期食用胚芽米会对健康造成一定的风险，建议选择去胚芽后的白米或者粳米。
在烹饪胚芽米时，应该要充分清洗、浸泡、煮透，以减少其带来的风险。
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发布时间 2023-06-20
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胚芽米营养价值高，但含有大量的油脂，容易被氧化形成致癌物质，同时也含有亚硝酸盐等有害物质，长期食用可能对人体健康造成危害。
在食用米饭时应该选择没有含胚芽的白米，避免损害自己的健康。
我建议膳食多样化，不要偏食，合理的膳食习惯才是维护身体健康的重要因素之一。
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发布时间 2023-06-20
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由于胚芽米未经完全煮熟，其中的蛋白质和碳水化合物含量高，食用后容易引起胃肠道不适，且其中的营养成分也被**，不建议长期食用；但适当食用胚芽米对于某些人群有一定益处，如高血糖人群可以降低血糖。
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发布时间 2023-06-20
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胚芽米是指**内部的胚芽未完全去除的白米，其含有大量油脂和蛋白质等营养成分，但也含有丰富的生物碱和生物酶等有害物质，长期食用会对身体健康带来潜在风险。建议适量食用，最好不要长期大量食用。
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发布时间 2023-06-20
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