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你好，胚芽米和糙米都是相对于白米而言的，它们都是米谷经过去壳和去芽之后剩下的部分。虽然它们都比白米更加营养丰富，但是它们还是有些区别的。
胚芽米相对于糙米来说更为细腻，因为胚芽米中的胚芽在加工过程中会保留下来，而糙米中则不一定都保留。胚芽中富含大量蛋白质和维生素，还含有丰富的不饱和脂肪酸和矿物质，如镁、铁、锌等。虽然胚芽米相比糙米也更有营养，但是价格也更贵一些。
糙米比胚芽米更加健康，因为糙米中的外壳、胚芽和米糠都没有被去除，使得其中含有的糖分、维生素和矿物质都相对较多。虽然糙米的口感相对来说会更加粗糙，但是这些天然的成分都是非常有利于人体健康的。
胚芽米和糙米都有自己的特点。可以根据自己的需求来选择吃哪一种。如果想享受更细腻的口感，可以选择胚芽米；如果希望获得更多的营养成分，可以选择糙米。无论你选择哪一种，都要记得煮食时多加点水，时间也要长一些，这样才能使米饭更加香软美味。
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发布时间 2023-06-20
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胚芽米是在糙米的基础上去除外层还剩下的稻米胚芽膜，富含B族维生素和多种微量元素；糙米是未经去除外层的**，富含膳食纤维和维生素B等营养素。一般认为胚芽米更为精细，糙米更为健康。
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发布时间 2023-06-20
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胚芽米相比于糙米，保留了**的胚芽和糠皮，富含植物蛋白质、膳食纤维和各种微量元素，在提高营养价值的口感也更加香脆可口。
糙米则只是去除了米糠外壳，内部仍含有胚芽和部分糠皮，相对于白米来说营养更丰富，但口感稍显粗糙。
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发布时间 2023-06-20
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胚芽米是保留了米中营养成分最多的部分，有较高的维生素B、锌、铜、钙和铁等含量，而糙米则除去了米糠外的多数醣类核，保留了少量胚芽层。胚芽米含有更多的抗氧化物质，并具有抗衰老、降胆固醇和防癌等作用，但也因同样的原因口感相对韧硬些。
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发布时间 2023-06-20
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胚芽米是指保留了**中胚芽部分的米，在研磨时只去除**表层的外皮和麸皮，保留了大部分胚芽及糊粉层，因此保留了更多的营养物质，糙米则包括了**舍去壳和麸皮后保留的胚芽、糊粉层和蜡质层，营养更加丰富。
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发布时间 2023-06-20
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胚芽米是带有稻米胚芽和糠层的米，营养价值高，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，而糙米则只是去了外层糠，相比白米更加健康。
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发布时间 2023-06-20
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