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听你这么问我,估计你已经在种豌豆了吧?豌豆是常见的春季蔬菜,很多人喜欢在烹饪中使用。不过,你知道吗?豌豆还可以制成豌豆粉,而且可谓马蔺花藕般地美味!
我来给你介绍豌豆粉的制作方发吧!
材料:
- 豌豆200克
- 清水适量
做法:
- 把豌豆洗净,泡在清水中10个小时以上,直到豌豆变软,去皮。
- 将泡软去皮的豌豆放入食品加工机中打成豌豆泥。
- 将豌豆泥用水冲洗多次,直到水变得清澈。
- 将豌豆泥倒入大碗中,加入大量清水,搅拌均匀,等待浮渣沉淀。
- 将豌豆泥中的清水慢慢倒出,只留下豌豆泥沉淀部分,倒在干净的晾网上,晾干。
- 待豌豆泥干透后,用食品加工机将其磨成细末即为豌豆粉。
至此,豌豆粉的制作就完成了。你可以用它来做甜品、糕点、粉浆等等,大大提升菜肴的口感。不过,记得保存豌豆粉的时候放在干燥通风的地方,以免潮湿影响质量哦~
希望我的回答对你有帮助!如果你还有其他问题或想法,欢迎在评论区与我互动哦~
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发布时间 2023-06-26
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豌豆粉是一种营养价值较高的粉类食品,也是豌豆的加工品之一。豌豆粉的制作方法主要有豌豆清洗、泡水、磨制、晾晒等步骤。
将豌豆浸泡在清水中,去掉瑕疵的豌豆颗粒,随后把豌豆晾干后,经过碎磨、粗磨、细磨、风筛等工序研磨制成豌豆粉。
将制好的豌豆粉晾晒干燥即可。豌豆粉除了做面条、粉丝等美食之外,也是一种不错的食品添加剂。如白酒、奶茶的添加。它颜色白皙,口感鲜香,淀粉含量低,更适合和其他食材搭配食用。
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发布时间 2023-06-26
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豌豆粉是由黄豌豆经过去壳、去皮、去芽、磨粉而成的。在制作过程中要注意保持豌豆的新鲜,避免杂质掺杂,磨粉时要控制好温度和湿度。最终得到的豌豆粉颜色白净,富有营养,并可以用于制作多种美食。
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发布时间 2023-06-26
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将新鲜的豌豆去皮、洗净后用搅拌机打成豆浆,静置5-10分钟待豆浆沉淀出淀粉后倒掉上层豆浆,取下层的豌豆淀粉晾晒至干燥即可制成豌豆粉。
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发布时间 2023-06-26
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豌豆粉是将豌豆经过研磨、筛粉而成的食品原料。将豌豆洗净、浸泡,去皮后进行研磨成豌豆浆,经过过滤、沉淀、干燥处理即可得到豌豆粉。
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发布时间 2023-06-26
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豌豆粉是利用成熟豌豆经过磨碎、筛选、干燥等工序加工制成的。首先将豌豆沸水中煮至软化,之后晾凉后磨成粉,最后经过筛选和干燥即可制成豌豆粉。
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发布时间 2023-06-26
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