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嗨，对于做凉粉这件事，我也是比较热爱的。今天我来跟大家分享一下我做凉粉的做法吧。
要准备好豌豆粉。豌豆粉的制作是比较考验时间和耐心的，需要将新鲜的豌豆去皮，磨成粉末，然后筛出来。如果大家不想制作的话，市面上也有现成的豌豆粉可以购买。
然后，将豌豆粉倒入盆中，加入足够的水，调制成比较稀的糊状。如果加水的量不够，可能会导致凉粉口感较硬，所以要适当加一些水。
接着，在锅中烧水，将调制好的豌豆糊倒入锅中，用中火煮开后，继续用小火煮10-15分钟，要经常搅拌，以防粘底。
倒入模具后需要将其冷藏至至少3个小时，最好是**，以使凉粉更加凝固。一般可以将其切成条状，拌上一些芝麻酱、醋、辣椒油等佐料，口感十分美妙。
制作豌豆凉粉的过程较为简单，但也有一定门槛，需要保证原材料与制作过程的品质。尤其是在水的加量及煮的时间上也需要严格控制，这样才能制作出口感适宜，口感细腻的豌豆凉粉。
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发布时间 2023-06-26
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将豌豆淘洗干净后浸泡2小时，用豆浆机打成豌豆浆，过滤掉渣，加入适量的水和薯淀粉拌匀，再将混合液放入锅中用中小火慢慢加热，期间需不停搅拌，煮至凝固即可切成条状，食用前淋上调料即可。
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发布时间 2023-06-26
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将豌豆粉加入适量水中，搅拌至无颗粒。倒入锅中，煮至浓稠，加入盐、糖和适量的柠檬汁调味。将煮好的豌豆粉放入模具中**，切成所需大小即可食用。
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发布时间 2023-06-26
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将豌豆粉用水调匀，倒入锅中煮沸至凝固，晾凉后切成条状，再配制佐料酱汁即可食用。豌豆粉凉粉口感爽滑，营养丰富，适合夏季食用。
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发布时间 2023-06-26
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用豌豆粉+水混合均匀，倒入热水锅中煮至浓稠，倒入容器中，晾凉后切成片状，可加入葱花、香菜、辣椒等佐料，口感爽滑可口。
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发布时间 2023-06-26
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豌豆粉做凉粉的做法：将豌豆粉加水搅拌均匀，倒入锅中加热，不断搅拌至粘稠状态，倒入容器中摊凉，切成条状即可。
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发布时间 2023-06-26
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