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你好呀，关于豌豆粉做凉粉的比例，我来分享一下自己的经验吧。
制作豌豆粉凉粉需要用到豌豆粉、淀粉、盐、醋等材料。而比例方面，我觉得最重要的还是豌豆粉和淀粉的比例。根据我的经验，一般豌豆粉和淀粉的比例是5:1或6:1比较合适，可以根据自己的口味适当进行调整。
而关于盐和醋的用量，我觉得也是需要根据自己喜欢的口味来调整。一般来说，可以按照100克豌豆粉、20克淀粉、适量盐、醋和水的比例来进行制作。具体来说，可以将豌豆粉和淀粉按比例混合，然后慢慢加水搅拌至无颗粒状，再加入盐和醋适量，调匀后入蒸锅蒸至熟热，放凉后切成块状即可食用。
当然，这只是我个人的建议，每个人的口味不同，可以根据自己的喜好适当进行调整。希望我的分享能对你有所帮助！
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发布时间 2023-06-26
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根据经验，豌豆粉的比例一般为4:1到3:1，即4份水加1份豌豆粉或3份水加1份豌豆粉，因个人口味而异，可适量调整。
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发布时间 2023-06-26
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豌豆粉和水的比例一般是1:50-60，具体根据个人喜好有所调整。加入少量淀粉后会更容易凝固，口感更好。
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发布时间 2023-06-26
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豌豆粉做凉粉的比例一般是一份豌豆粉加五份水，根据自己口味适量加入调味料，如酱油、醋、辣椒油等即可。
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发布时间 2023-06-26
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根据经验，豌豆粉和淀粉的比例为1:1.5，可以制作出口感透亮、口感爽滑的豌豆凉粉。
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发布时间 2023-06-26
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豌豆粉和水的比例一般为1:15-20，根据个人口感调整。
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发布时间 2023-06-26
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