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哇，杭椒牛肉片的做法是我最近研究的新菜品，真的是一道非常美味的川菜！
我们需要准备好食材。需要使用主料牛肉片，副料杭椒，葱姜蒜，干辣椒，以及一些调料盐、生抽、老抽、料酒、生粉等。为了让牛肉更加嫩滑，我们可以先将牛肉片用1勺料酒、1勺生抽、1/2勺盐、1勺生粉兑匀做成芡汁，腌制30分钟左右。
接下来，我们需要将副料杭椒切成丝状并泡在盐水中浸泡5分钟，然后捞出沥干备用。葱姜蒜切好备用。
锅内加入适量油，油热后将葱姜蒜和干辣椒爆香炒出香味，接着倒入腌制好的牛肉片，迅速翻炒至变色，不要过度煮熟。倒入泡好水的杭椒，加入1勺老抽、适量盐、少许糖，翻炒均匀。最后勾芡，翻炒至汤汁浓稠，即可出锅。
这道杭椒牛肉片入口嫩滑、鲜香辣味十足，非常下饭！爱吃辣的人可以加入更多的干辣椒和辣椒油增加辣味，口感会更加丰富。
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发布时间 2023-06-21
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将牛肉切成薄片，用水淀粉拌匀，备用。
热锅加油，放入葱姜蒜炒香，加入切好的杭椒翻炒，再放入牛肉片煸炒至变色，加入调料（盐、生抽、料酒、糖、鸡精），翻炒均匀即可。
这道料理颜色红亮，麻辣可口，既解馋又开胃，是一道下饭好菜。
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发布时间 2023-06-21
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将牛肉切薄片用料酒和淀粉腌制，杭椒洗净切成细丝备用。
热锅凉油将牛肉片煸炒至变色盛出备用，放少许油热锅后加入蒜末姜末和杭椒丝翻炒后放入牛肉片和调味即可。
加入适量生抽炒香后出锅上盘即可享用。
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发布时间 2023-06-21
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以下是杭椒牛肉片做法：\n1.色拉油倒入锅，加入姜片、蒜片和干辣椒段爆香；\n2.放入牛肉丝快速翻炒至变色，加入杭椒和盐调味；\n3.加入适量清水和生抽、老抽继续翻炒，最后用淀粉水勾芡即可。
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发布时间 2023-06-21
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杭椒牛肉片，也称麻辣牛肉，是一道以牛肉为主料，配以杭椒等辣椒、花椒等佐料烹制而成的菜品，口感鲜辣独特，色香味俱佳。做法简单，主要步骤包括处理牛肉、处理蔬菜、炒制佐料和烹制牛肉等。
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发布时间 2023-06-21
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杭椒牛肉片是一道传统的浙江菜，其制作非常简单。将鲜嫩的牛肉片和拍碎的杭椒煸炒后加入葱、姜、蒜等佐料，最后淋上味噌调味即可。
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发布时间 2023-06-21
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