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听说你在找一道杭椒炒肉的家常做法？那你来对地方了！
我们需要准备好以下的食材：猪肉、杭椒、大葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒和生抽。其中，选购猪肉的时候，可以选择稍微带点肥肉的瘦肉，口感更加嫩滑。
接着，将猪肉切成条状备用，杭椒去掉蒂，切成小段。大葱、姜和蒜切成末备用。
然后，热锅凉油，加入猪肉煸炒至变色，捞出备用。再放入适量油，放入大葱、姜和蒜末爆香。
接下来，放入切好的杭椒，继续煸炒。
等到杭椒变软后，将炒好的猪肉放入锅中，加入适量的盐、酱油、料酒和生抽，翻炒均匀即可。
可以根据自己的口味适量调整火候，让猪肉和杭椒都可以熟透，口感更佳。
如果你追求口感更加特别的话，可以加入一些脆皮的花生米，让这道菜更加香脆可口！
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发布时间 2023-06-20
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杭椒炒肉是一道地道的浙菜，用料简单，口感鲜辣可口。选好瘦肉和杭椒，用高温爆炒表面焦香，加入料酒、酱油和糖，翻炒均匀即可。
稍加变化，可将肉改为鸡肉或鸭肉，或添加蘑菇、青椒等个人口味喜好的食材，增加菜品丰富性和营养价值。
需要注意掌握好火候，并遵循炒出肉香、锁住肉汁的原则，以达到杭椒炒肉的理想口感。
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发布时间 2023-06-20
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准备新鲜的杭椒和适量的瘦肉。
将瘦肉切成片状，用料酒、盐、生抽、淀粉等调料腌制；杭椒去蒂去籽后切成小段备用。
锅中倒入适量油，放入腌制好的瘦肉进行快速煸炒，加入葱姜蒜和杭椒，继续翻炒至熟透即可。
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发布时间 2023-06-20
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杭椒炒肉是一道家常菜，适合夏秋季节食用。选用瘦肉切成长条，放入少许盐、料酒、生抽腌制；热锅冷油将肉煸炒至变色后放入洗净切好的杭椒继续煸炒，加入蒜桂花椒烹饪出香气后放入适量生抽和醋，翻炒均匀即可。
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发布时间 2023-06-20
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将杭椒剁碎备用。
将猪肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
起锅热油，下入腌制好的猪肉丝煸炒至变色，加入洋葱、蒜末、姜末、剁碎的杭椒炒匀即可。
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发布时间 2023-06-20
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封肉片，用料酒、盐等腌制入味；将杭椒去蒂、切段备用；香葱、姜片切末；锅热油，爆香葱姜末后加入肉片煸炒，加入杭椒翻炒，炒熟后出锅。
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发布时间 2023-06-20
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