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我很喜欢卤豆腐干，它是鲜美可口的小吃，也是多种菜肴的重要配料。就是我推荐的卤豆腐干家常做法：
材料：
豆腐干、五香粉、花椒、八角、大料、桂皮、生姜、大葱、蒜、料酒、酱油、老抽、白糖、盐、清水
做法：
1.将豆腐干洗净，切成大小适中的块。
2.喜欢重口味的朋友可以先将豆腐干煮熟（水中放少量醋可以去除豆腥味），喜欢清淡口味的则可以省略这一步。
3.热锅凉油下葱姜蒜煸炒，炒出香味后加入豆腐干翻炒均匀，将料酒、酱油、老抽和白糖一起搅拌均匀，倒入锅中，加入适量清水没过豆腐干。
4.烧开后将小料包（花椒、八角、大料和桂皮放在纱布袋内）放入锅中，大火烧开后转小火煮至酱汁浓稠，期间需要不时地搅拌，以免糊锅。
5.最后放入盐、五香粉调味，稍微煮一会即可关火，焖一会营养更丰富哦。
这是一道非常经典的卤豆腐干做法，口味鲜美，想必一定非常好吃。
希望大家也能试试这种简单易做的家常小吃，味道确实不错！
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发布时间 2023-06-27
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1.将豆腐干切成小块，加入酱油、醋、糖、料酒、葱姜蒜，以及少许水淀粉搅拌均匀腌制入味。
2.将腌制好的豆腐干均匀放在烤盘上，放入预热至180℃的烤箱内烤制20-25分钟即可。
3.出炉后可撒上少许芝麻和葱花进行装饰，提升美味感。
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发布时间 2023-06-27
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首先将豆腐干用热水焯一下，然后用冷水冲凉备用；
将大葱和姜片切成小末，放入热锅中煸炒出香味，加入适量的水、生抽、老抽、糖、盐、五香粉，煮开后放入豆腐干；
最后加入少量料酒和香菜末，煮至汁浓即可享用美味的卤豆腐干啦！
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发布时间 2023-06-27
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1、将豆腐干烫水后切块，用油煎至两面金黄；
2、加入葱姜蒜爆炒后加适量生抽、老抽、糖、料酒、水烧开，放入煎好的豆腐干继续煮制；
3、最后加入五香粉和辣椒粉调味即可。
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发布时间 2023-06-27
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将豆腐干切片，用开水焯水，控干备用。
热锅凉油，放入蒜末煸炒，加入酱油和糖调制成卤汁，将焯过水的豆腐干放入卤汁中慢火焖煮10分钟。
撒上葱花和辣椒片即可。
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发布时间 2023-06-27
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将豆腐干切成小块，加入水煮至8成熟；另起锅，爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱和五香粉翻炒，再加入酱油和**调味，最后加入豆腐干继续煮，收汁即可。
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发布时间 2023-06-27
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