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猪耳朵要处理干净，去掉杂质，然后焯水去腥，切成小片备用。
青椒要洗净去蒂去籽，切成均匀的“菱形”小块。
接下来，我们可以开始烹饪了。热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香，再放入猪耳朵翻炒一会儿，加入少量料酒去腥。接下来，加入青椒炒匀，加调料（盐、糖）、水煮开。
用水淀粉勾薄芡，撒上葱花翻炒均匀即可。
这道卤猪耳朵炒青椒，猪耳朵富含胶原蛋白，口感Q弹；青椒清脆爽口，是开胃的好菜。这道菜可以搭配一碗热气腾腾的米饭，也可以当做下酒菜，味道十分鲜美，不妨一试。
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发布时间 2023-06-26
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将卤猪耳朵先煮熟，然后切丝备用；青椒洗净切丝备用。
在锅中加入适量油，加入葱姜蒜爆炒，再加入青椒、卤猪耳丝快速翻炒，调入盐、鸡精等调料即可。
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发布时间 2023-06-26
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把卤猪耳朵切成薄片，青椒去籽切丝备用。热锅凉油，放入卤猪耳朵煸炒，加入青椒丝和调料翻炒均匀即可。口感爽脆，充满了卤猪耳朵的嚼劲和青椒的鲜甜。
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发布时间 2023-06-26
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将卤猪耳朵切成丝，加入青椒一起炒，调入适量盐和鸡精，出锅前撒上少许葱花即可。这道菜色香味俱佳，口感丰富，是一道很好的家常菜。
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发布时间 2023-06-26
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将猪耳朵洗净煮熟，切成薄片，青椒切丝备用，锅中加油，先爆香姜蒜末，再加入猪耳片稍微翻炒后放入青椒翻炒均匀即可。
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发布时间 2023-06-26
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将猪耳朵煮熟，切成薄片备用。将青椒切成片状。锅中热油爆香葱姜蒜，加入青椒和猪耳片翻炒，调入盐和鸡精即可。
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发布时间 2023-06-26
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