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pstyle='text-indent:2em'要选用新鲜的猪耳朵，最好选择毛孔细小、颜色均匀的猪耳朵。将猪耳朵用水冲洗干净，然后放入锅中，加足够的水，放入生姜、葱、料酒、八角、桂皮、花椒等调料，用大火烧开后改用小火炖煮，同时撇去浮沫，约煮30分钟左右。然后关火，将猪耳朵和汤一起放入容器中，凉至室温后放入冰箱冷藏数小时至**，让猪耳朵充分入味。
pstyle='text-indent:2em'第二步，将冷藏好的猪耳朵取出，切成片或者丝，备用。可以根据自己喜好，在切好的猪耳朵中加入适量的蒜、辣椒、醋、盐、白糖等调味品，再根据口味喜好添加一些香菜、葱花、花生碎等佐料，搅拌均匀即可。
pstyle='text-indent:2em'卤猪耳朵就做好了，食用时可以选择当做配菜、零食或者拌饭、拌面食用。这种烹饪方式不仅美味可口，而且还可以带来许多营养，如蛋白质、钙、磷、铁等物质，对身体非常有益。当然，如果不喜欢猪耳朵，也可以尝试用同样的方式制作其他部位的猪肉，味道同样非常不错。
pstyle='text-indent:2em'卤猪耳朵的做法虽然看起来有点麻烦，但是只要掌握好烹饪技巧，按照以上的步骤来进行烹饪，相信大家都可以轻松做出一道美味可口、又健康营养的卤猪耳朵。
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发布时间 2023-06-25
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将猪耳朵清洗干净，加入冷水、料酒、姜片、葱段、桂皮、八角等调料煮开，将火调至小火慢炖2-3小时至猪耳润软，捞出沥干。再用料酒、老抽、生抽、**、盐、陈醋、姜、蒜、干辣椒等酱汁腌渍制作成卤猪耳朵即可，口感鲜嫩美味。
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发布时间 2023-06-25
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将猪耳朵放入水锅中加水煮沸1分钟，取出后冷水浸泡2小时，之后加料水再加大料、姜、葱、**、料酒、酱油、醋慢炖3小时，最后用盐和鸡精提味即可。这样做出来的卤猪耳朵味道鲜美、口感软糯。
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发布时间 2023-06-25
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将猪耳朵用开水焯水，去除血水，再用清水浸泡30分钟去除异味。加入八角、桂皮、豆蔻、花椒、生姜、蒜头等调料，煮至软烂，再加入酱油、老抽、白糖、盐、料酒、醋等调味料，再焖煮一会儿即可。
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发布时间 2023-06-25
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首先将得到的猪耳朵清洗干净，然后将其放置在锅中加水煮至熟，并取出晾凉备用。接着在锅中加入少量油，爆香葱姜蒜、豆瓣酱，放入猪耳朵翻炒至入味即可，最后搭配醋、姜末、蒜末等佐料食用。
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发布时间 2023-06-25
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用鸡蛋清提前浸泡过的猪耳朵先焯水去腥，再加料煮至耳朵变软，最后卤裹至入味即可。可以加入桂皮、八角、花椒、豆瓣酱等配料调味，更加美味可口。
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发布时间 2023-06-25
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