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首先要准备好的鸡蛋。建议选择新鲜的鸡蛋，因为新鲜的鸡蛋蛋清和蛋黄之间的膜还没有完全形成，可以更好地保护蛋黄。建议选择正常大小的鸡蛋，因为太小的鸡蛋容易煮熟过头，太大的鸡蛋容易出现蛋黄不熟或蛋白太硬的情况。
接下来是腌制的方法。先将鸡蛋轻轻放在水里面，水要足够淹过鸡蛋，再加入适量的食盐。注意食盐的用量要根据自己口味来决定，但一般来说，每1000克水中放入100克食盐就可以了。然后在锅里加热开水，放入调好盐水的鸡蛋，不要放太多，否则会影响腌制效果。水开后转小火，煮10~12分钟。最后将鸡蛋捞起来，用冷水冲一下，放在阴凉通风处放置3~5天就可以食用了。
以上就是最快腌制咸鸡蛋的方法。与传统的做法相比，这种方法节省了大量的时间，同时也保证了咸鸡蛋的口感和质量。而且，这种方法还可以避免出现咸鸡蛋出油的情况。
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发布时间 2023-06-27
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将鸡蛋清洗干净后，放入酱油、盐、料酒等调味料中腌制1-2小时，之后将鸡蛋拿出晾干，再用糖、盐、五香粉等材料搅拌均匀，均匀地涂在鸡蛋表面，放置约30分钟，即可腌制完成，口感鲜美。
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发布时间 2023-06-27
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将新鲜鸡蛋洗净后放入锅中，加入盐巴和冷水，大火煮沸后小火继续煮20分钟，之后将鸡蛋取出放入酱油、茶叶、五香粉等调料中腌制一周即可。
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发布时间 2023-06-27
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使用鸡蛋表面的天然保护层，将鸡蛋浸泡在盐水中，待鸡蛋已经呈现咸味后，将鸡蛋剥壳晾干，然后将它们浸泡在沸水中，再放入冷水中**。
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发布时间 2023-06-27
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将新鲜鸡蛋在水中轻轻搓洗干净，放入有盐的酱油中腌制并加入少许茶叶，将其密封且放入冰箱中腌制24小时即可得到可口的咸鸡蛋。
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发布时间 2023-06-27
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将鸡蛋浸泡在80%浓度的盐水中，大约为每1000毫升水加入270克盐，4-5天后即可出油，口味更佳。
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发布时间 2023-06-27
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