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咸鸡蛋是指将鸡蛋经过一定的处理后，加入盐、香料等调味品腌制而成。它是一种具有浓郁咸味和特殊口感的食品，在中国南方非常受欢迎。除了美味之外，咸鸡蛋也有良好的营养价值和功效与作用。
营养价值
咸鸡蛋不仅含有鸡蛋中本身的高营养价值，如优质蛋白质、维生素A、维生素B2等，还富含人体所需的矿物质，如钙、铁、磷等。研究表明，咸鸡蛋中富含的蛋白质可以提高人体的免疫功能，维生素A有助于保护眼睛健康，维生素B2有助于缓解眼疲劳，矿物质还可以帮助人体保持酸碱平衡。
功效与作用
咸鸡蛋在中医营养学中具有一定的药用价值。首先它可以作为润肺食品，对干咳燥热、口干舌燥等症状有一定的缓解作用。咸鸡蛋还具有清热解毒的功效，对于体内热毒、湿毒等症状具有一定的调理作用。咸鸡蛋种含有丰富的卵磷脂，可以起到保护肝脏、降低胆固醇等作用。
咸鸡蛋是一种营养丰富、味道独特的食品，适量食用对人体有益。但是需要注意的是，咸鸡蛋中盐的含量较高，过多摄入容易造成体内盐分过多，如果有血压、心脏疾病等问题的人群需谨慎食用。
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发布时间 2023-06-27
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咸鸡蛋是富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的食品。其能够增强骨骼、肌肉组织的生长，改善神经系统功能，具有滋补肝肾和缓解失眠的功效。
但是，咸鸡蛋中的钠含量较高，过多食用会增加高血压和心脑血管疾病的风险，请适量食用。
注意：咸鸭蛋和咸鹅蛋的营养成分与咸鸡蛋有所不同。
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发布时间 2023-06-27
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咸鸡蛋富含蛋白质、脂肪、钙、磷等营养物质。其中卵磷脂是重要的人体细胞构成成分，有益于促进智力发育和预防记忆力衰退。
而咸鸡蛋的卵黄中则含有胆碱，有助于预防脂肪肝和心脑血管疾病，适量食用还有益于身体健康。
但是咸鸡蛋也含有较高的钠含量，应适量食用。
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发布时间 2023-06-27
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咸鸡蛋是富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的营养食品，常食用可以帮助增强身体免疫力、促进血液循环、保护视力、强化骨骼等，但是咸度过高的咸鸡蛋会增加患高血压和心脏疾病的风险。
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发布时间 2023-06-27
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咸鸡蛋富含优质蛋白质和各种氨基酸，有助于增强肌肉和维护骨骼健康；适量食用可补充人体所需的矿物质和维生素；但过度食用会导致积水肿、高血压等疾病。
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发布时间 2023-06-27
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咸鸡蛋是富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分的食品，有助于增强体质、改善贫血和缺钙的问题。但是咸鸡蛋含盐量较高，应适量食用。
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发布时间 2023-06-27
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