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1.煮沸法:
将核桃仁放入开水中煮一会儿,待水温稍凉后,用手捏住核桃仁两端,轻轻一拧,就能够将核桃仁带壳的部分完整地挤出来了。不过需要注意的是,因为核桃本身有一定的油脂,所以煮的时候要不停地搅拌,防止粘连。
2.滚瓜溢水法:
将核桃仁放入锅中用小火翻炒,炒至熟透,再用厨房纱布包起来,放入开水中煮5-10分钟,取出后立刻用冷水冲洗,再用纱布包住在手心轻轻摩擦,水份多的部分自然就会脱落,就这样重复几次,最后可以得到完整的核桃仁。
3.烤箱烘烤法:
将核桃仁放在烤盘中,放入预热好的烤箱中烤20分钟左右,取出后皮已经处理好,可以轻易地取下来了。这种方法同样也能烤出一份香脆可口的开心果,非常适合在休闲时享用。
4.手工敲击法:
将核桃仁放在厨房台面上,拿起擀面杖或者菜刀背面,对着核桃仁一遍遍轻轻地敲击,直到壳与仁分离。这种方法时间有点长,需要有些耐心,但是最重要的是,完整的核桃仁保存下来,质量也较好。
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发布时间 2023-06-27
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1、将核桃仁放入热水中浸泡5-10分钟,使其皮软化。
2、使用厨房用具或手指将核桃仁壳剥开,剥皮时要注意不要损伤核桃仁。
3、将剥好皮的核桃仁晾干即可食用或烹饪。
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发布时间 2023-06-27
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第一步:将核桃放在热水中焯一下;
第二步:晾干后,在两只沙锅或平底锅之间搓,较轻松地摩擦掉外壳和薄膜;
第三步:抖掉干皮,再用止滑垫铺在板凳上谨慎锤击,突破核桃仁,摆脱硬壳。
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发布时间 2023-06-27
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1.将核桃仁浸泡在温水中2-3小时,再用锤子轻敲壳,壳会自然裂开。
2.将裂开的核桃放入清水中煮沸,煮3-5分钟,取出沥干水分。
3.用手轻轻**核桃,即可轻松去皮。
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发布时间 2023-06-27
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把核桃仁放入水中浸泡,水要淹没所有的核桃仁,浸泡时间大约在1小时左右,然后用手就可以轻松剥掉核桃仁的外皮。
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发布时间 2023-06-27
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将核桃仁浸泡在滚水中,约5分钟后捞出并用清水冲洗,再用手轻轻搓动,去除剩余的果皮即可。美味的核桃仁来啦!
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发布时间 2023-06-27
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