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核桃仁的食用方式有很多种，可以生吃，也可以烤着吃。那么，吃生的核桃仁好还是熟的核桃仁好呢？我的回答是：吃熟的核桃仁更好。
尽管核桃仁是一种非常健康的食品，但是它们同时也含有一些抗营养因子，这些因子会对人体吸收营养物质造成一定的影响。其中最重要的抗营养因子就是酸，这种酸会影响核桃仁中的蛋白质和脂肪酸的吸收效果。如果吃的是生的核桃仁，这个问题会更加明显。
熟的核桃仁比生的核桃仁在口感上更好，更易消化。熟的核桃仁经过烤制后，外表形成了一层金黄色的保护膜，不仅可以让核桃仁的香味更加浓郁，同时也可以保护核桃仁中的营养物质免受氧化的影响。所以，吃熟的核桃仁更能让人感到满足。
吃熟的核桃仁更好。当然，在选择熟的核桃仁时，我们需要注意选择没有过多添加剂或者其他化学成分的产品。
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发布时间 2023-06-27
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熟核桃仁更加易消化，吃起来口感也更好。
但生核桃仁富含的营养成分更完整，有助于降低胆固醇和改善皮肤等作用，适量生吃即可。
取决于个人口味和身体状况，建议适量食用。
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发布时间 2023-06-27
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根据营养学观点，熟核桃仁更易消化、吸收，但生核桃仁富含酶类物质、维生素、矿物质，有利于抗氧化、促进免疫力。
建议按个人喜好酌情摄入，注意控制用量。
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发布时间 2023-06-27
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核桃仁熟食更易消化，有助于吸收核桃中的营养成分，生食导致消化**、腹泻的可能性较高；但由于高温会**其中的不饱和脂肪酸等营养成分，建议适度烤熟后食用。
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发布时间 2023-06-27
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核桃仁生吃口感鲜美，但可能存在细菌和寄生虫，建议烤熟或加热后再食用。
特别是长期储存或进口的核桃，更应谨慎生食。
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发布时间 2023-06-27
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根据医学研究，核桃仁可以生食也可以熟食，但熟食更容易消化和吸收。生食的话要搭配其他食物一并食用，不要过量。
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发布时间 2023-06-27
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