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谈起核桃仁，不少人的第一反应可能是营养丰富、口感香脆。但是在我们尝试自己制作核桃仁的时候，很容易就会发现其实很多时候自制的结果却难以达到酥脆可口的效果。
那么，怎么做才能让核桃仁变得酥脆又好吃呢？
选择上乘的核桃是关键。挑选的时候要选手感重的，并且表面没有裂缝的核桃仁，因为它们的油脂含量更高、口感和品质也更好。
制作过程中的温度控制也非常重要。一般来说，可以把核桃仁放入加有盐水的开水中，煮5分钟左右，然后捞出晾干备用。接着，在烤箱里最好以150度的温度进行烘烤，大约需20分钟左右，直到颜色变成金黄色为止。
当然，还有一个小贴士：在烤制的时候，可以加点橄榄油或者蜂蜜，这样能够让核桃仁变得更加酥脆可口。
以上就是我从经验中总结的核桃仁酥脆好吃的制作方法，希望对大家有所帮助。
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发布时间 2023-06-27
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将新鲜核桃仁在烤箱中150度低温烘焙20分钟，待颜色变深，有核桃香味时取出晾凉；将蛋白打发，和适量的糖混合后倒入核桃仁中，搅拌均匀；再次放入烤箱中120度烘烤约20分钟，即可享用口感酥脆的核桃仁了。
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发布时间 2023-06-27
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首先将核桃仁用热水浸泡20分钟，沥干水分；其次将核桃仁平铺在烤盘上，放入预热180度的烤箱中烤10分钟；最后取出，趁热撒上适量的盐和细砂糖拌匀即可。
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发布时间 2023-06-27
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核桃仁可以先将其浸泡在温水中，去除涩味；再用低温烘烤或油炸，直到表面呈金黄色，口感更酥脆。
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发布时间 2023-06-27
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用水泡泡核桃仁，晾干后用鸡蛋清和少量淀粉拌匀，撒上一点盐和糖，放油锅里炸至金黄色即可。
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发布时间 2023-06-27
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将核桃仁烤至金黄色，搭配适量盐和沙拉油轻轻拌匀即可。注意火候和时间，以免过烤。
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发布时间 2023-06-27
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