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嗨，亲爱的！感谢您对糖醋蒜的关注。糖醋蒜是一道非常适合夏季食用的小菜，不仅口感鲜美，而且制作也非常简单。我为您详细介绍糖醋蒜的腌制方法和比例。
我们需要准备以下材料：大蒜适量，醋适量，白糖适量，盐适量，清水适量。
制作步骤如下：
STEP1-准备工作
1.1将大蒜取下外皮，剪去顶部的硬梗，并用清水洗净备用。
1.2将醋、白糖和盐放入碗中搅拌均匀备用。
STEP2-腌制
2.1将洗净的大蒜放入密封容器中。
2.2将准备好的醋、白糖和盐混合液倒入容器中直到大蒜完全浸泡在液体中。
2.3将容器盖紧并放入冰箱内腌制，建议腌制时间在24小时以上，此时大蒜就可以入味了，您可以依据个人口味适当延长腌制时间。
STEP3-着色
3.1腌制好的大蒜会变得比较白，这时需要用少量的酱油来染色，让它看起来更加美味。
3.2参照以下比例进行染色：酱油：清水=1:4，或者根据您的口味进行调节。
经过以上三个步骤，糖醋蒜就做好了，尝起来香甜可口。需要注意的是，蒜不要切碎，这样口感会更好。另外，如果您想要增加一些口感，可以适当加入一些干辣椒或香菜等配料。
希望我这个糖醋蒜爱好者能给您提供有帮助的信息。如果还有其他疑问，欢迎继续向我提问哦！
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发布时间 2023-06-25
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糖醋蒜腌制方法：将蒜头剥皮并用刀拍碎，加入适量的糖、醋和盐，稍微加温至糖和盐溶解，倒入蒜头中，密封放置12小时以上，即可食用。
比例：1斤蒜加入糖80克，醋120克，盐10克。
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发布时间 2023-06-25
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将蒜切成小块，加入适量的糖、醋、盐，在密闭容器中冷藏腌制，比例以蒜块重量为基准，糖和醋的重量各为蒜重的1/2左右，盐的用量适量。
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发布时间 2023-06-25
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糖醋蒜的腌制方法：将蒜头平切，加入糖、醋和盐等腌渍，经过24小时后甜酸可口。比例：1斤蒜头加入适量糖、醋和盐，根据口味加量即可。
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发布时间 2023-06-25
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用100克白糖、50克米醋和适量的水混合，煮至糖溶解，晾凉。将蒜剥皮后拍碎，浸泡在混合液中，放冰箱冷藏，腌制至少一天后即可。
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发布时间 2023-06-25
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把蒜洗净后，用刀拍扁或切成2~3段。加入1份白醋和2份白糖，腌30分钟即可。建议在冰箱冷藏后食用，口感更佳。
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发布时间 2023-06-25
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