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你好，也是一位美食博主，今天我来跟大家分享一下糖醋蒜的腌制方法和做法。糖醋蒜是一道非常美味的小菜，它的制作方法相对简单，但是却需要注意一些小细节。
需要准备好新鲜的蒜头，最好选用质地饱满、无斑点、无残枝、无霉点的新鲜大蒜。将大蒜用水冲洗干净，在农业商店购买白醋、白糖、酱油和盐，准备一些干辣椒和花椒。
将蒜头切去顶部，留下蒜瓣，用小刀切成薄片状。接下来将切好的蒜片放入碗中，倒入适量的盐，搅拌均匀，腌制20分钟。将腌好的大蒜用清水冲洗干净，沥干。
接下来，取一个容器，倒入白醋、白糖和酱油，然后放入适量的花椒和干辣椒。将腌好的大蒜片放入容器中，搅拌均匀，腌制数小时或过夜，让大蒜充分入味。
将腌好的糖醋蒜装入玻璃瓶中，放入一片干辣椒和花椒，封口密封，放入冰箱冷藏即可。腌制好的糖醋蒜既可作为开胃菜，也可搭配米饭和面条一起食用。
制作糖醋蒜需要注意材料的选择、腌制时间和腌制过程，只有这样才能制作出美味可口的糖醋蒜。希望大家能够成功制作出属于自己的糖醋蒜小菜。
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发布时间 2023-06-25
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1.将蒜去皮备用，将糖、醋制成糖醋汁备用。
2.将蒜放入锅中，加入清水烧开煮3分钟后捞出，沥干水分。
3.将蒜放入密封容器中，倒入调好的糖醋汁，用刀叉扎穿蒜头至容器底部，腌制4-5天即可食用。
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发布时间 2023-06-25
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糖醋蒜是一道美味开胃的小菜，相信很多人都喜欢。腌制方法简单易行，只需将蒜头切片用油煸炒，加入调料，开小火慢炖即可。注意糖醋比例要适中，以免太甜或太酸。
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发布时间 2023-06-25
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将新鲜大蒜剥皮，放入沸水中焯水捞出备用。将醋、白糖、盐、水煮沸，加入焯过水的大蒜翻炒至酱汁收干即可装瓶食用。口感酸甜可口，能降血脂，防感冒。
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发布时间 2023-06-25
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使用新鲜蒜瓣，浸泡于镇江香醋和白砂糖混合的开水中，加入姜片和辣椒，腌制至少3天，口感酸甜可口，有助于提升食欲，增强免疫力。
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发布时间 2023-06-25
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将大蒜拍裂切段，焯水去腥，加入水、醋、白糖、盐、干辣椒、料酒、鲜味生抽、老抽腌制1天即可食用，味道酸甜可口，蒜香四溢。
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发布时间 2023-06-25
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