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如果你是喜欢吃羊肉丸的人，不妨自己动手做一下，无论是口感还是卫生程度都值得称赞。接下来，我就来介绍一下羊肉丸的制作方法：
原料：
鲜羊肉500克，干黄豆***克，生姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量，色拉油适量。
制作过程：
1.黄豆提前泡发3-4个小时，然后倒掉水，以便去除豆中的皮和豆腥味，晾干备用。
2.鲜羊肉剁成肉馅，把姜、葱切成末加入肉馅内搅拌均匀，加入1勺盐，1勺料酒，顺着一个方向搅拌上劲，再加入适量的黄豆，搅拌均匀。
3.在手掌心沾一点油，然后将混合好的肉馅搓成圆球状或椭圆状，大小可适当控制，即为羊肉丸。
4.用大火烧开一锅水，加入适量的盐和少许油，然后将羊肉丸逐个放入水中煮熟即可，自然沉底煮15分钟左右即可熟透入味。
小贴士：
1.在调制羊肉丸时，一定要clockwise或anticlockwise的顺着一个方向搅拌，这样肉质更加细腻、口感更佳。
2.羊肉丸最好不要太大，因为太大的话煮的时候容易不熟；但也不要太小，不然口感会变得不够丰富。
3.羊肉丸在煮的时候要开大锅，放入适量的盐和油，这样煮出来的羊肉丸口感更加嫩滑，味道更加鲜美。
这就是羊肉丸的简单制作方法，大家不妨尝试一下，相信一定可以做出美味可口的羊肉丸。享受美味的也能提高自己的动手能力和厨艺技巧哦。
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发布时间 2023-06-25
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1.将切成小丁的羊肉和调料搅拌均匀制成肉馅，加入淀粉和水继续搅拌，直至肉馅变为润滑状态。
2.将肉馅用勺子或手掌压成小丸子，放入沸水中煮熟即可，口感香嫩美味。
3.可根据个人口味加入葱姜蒜等物提高口感，也可沾酱油、辣椒酱等佐食。
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发布时间 2023-06-25
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首先将羊肉剁成细末，加入适量的盐、葱末、姜末、料酒、鸡蛋、淀粉搅拌均匀；然后用手搓成大小一致的肉丸，放入锅中焯水至八分熟；最后加入清汤、香菜、胡椒粉、酱油和少量油烧开，即可出锅享用。
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发布时间 2023-06-25
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1.将肉糜加入盐,胡椒粉以及适量冷水,打成蓬松状的肉茸
2.加入料酒,继续搅打至肉茸完全吸收料酒味道
3.加入葱花,姜末,香菜末等辅料,搅拌均匀
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发布时间 2023-06-25
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羊肉丸是一道常见的美食，制作方法简单，材料易得，深受人们喜爱。一般需要将羊肉剁成细蓉，加入适量盐、料酒、姜蒜末、花椒等调料，搅拌均匀后搓成丸子放入开水中煮熟即可。
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发布时间 2023-06-25
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很简单，把羊肉剁成末，加入鸡蛋、淀粉、盐、料酒、姜末、葱花拌匀，在手心搓成小丸子，用沸水煮熟即可。
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发布时间 2023-06-25
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