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作为美食博主，我非常喜欢分享自己的厨艺经验，今天我就来分享一下简单又好吃的羊肉丸子的制作方法。
我们要准备好食材。需要准备的主要食材包括羊肉末、鸡蛋、洋葱、葱花、生姜等，大家可以根据自己的口味添加一些调味料。
接着，我们将羊肉末放入碗中，加入葱花和生姜末，搅拌均匀。然后将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后倒入羊肉末中，继续搅拌至羊肉末成为较硬的面团。此时，我们需要用力搅拌羊肉，使得羊肉中的肌肉纤维得以破裂，这样制作出的羊肉丸子更加富有弹性而且口感更好。
接下来，我们将洋葱切成小粒，放入羊肉中，搅拌均匀。我们将腥味较重的羊肉放到冷冻室中冷冻15分钟后，再加入适量的细盐和料酒，按逆时针方向，用力搅拌，直到羊肉面团挂在勺子上都不会掉下来，就可以开始搓成大小适中的肉圆。
将水烧开后，将搓好的羊肉丸子投入开水中，用筷子搅拌让它们充分分散煮熟,等到羊肉丸子浮起来时再煮个几分钟，直到全熟后码放在碗中。继续用水在锅中烧开，加入适量盐，姜片，放入肉丸子水烫2-3分钟，就可以捞出食用喜爱的调料即可。
做这款羊肉丸子的关键就在于细节处理，不太需要什么高超的技巧，只要耐心和心思细腻，就能制作出美味可口的佳肴。大家也可以根据自己的喜好添加适量的调料，如胡椒粉、芝麻、辣椒酱等。
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发布时间 2023-06-25
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把羊肉馅和韭菜、香菜、葱姜等配料混合均匀，加入盐、胡椒粉、鸡精、料酒和生抽搅拌，揉成小丸子；热水煮沸后放入丸子，加入一点料酒，大火煮开后改小火煮10分钟；撇去浮沫，加上切好的蜜枣、姜片和桂皮，再小火煮10分钟即可。
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发布时间 2023-06-25
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将羊肉糜加入少许盐、料酒、葱姜末和淀粉，搅拌均匀；将肉糜揉成球状，再做滚水处理备用；锅中热油，加入葱姜末爆香，加入少许水后再放入肉丸子翻炒一会儿，加入适量盐和酱油，煮至全部熟热即可。
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发布时间 2023-06-25
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将鲜羊肉绞成肉泥，加入姜末、料酒、盐、胡椒粉、葱花拌匀，搓成丸子蘸着淀粉下锅煮，用葱姜花椒等香料煮出的汤中加入少许盐和味精入味，再将煮熟的丸子放入汤中煮10分钟后即可上桌。
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发布时间 2023-06-25
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在羊肉中加入一些剁碎的姜、葱、蒜和适量的盐、胡椒粉制成肉馅，搓成肉球，放入沸水煮熟即可。为了使肉丸更加嫩滑，可以在肉馅中加入少量淀粉或面粉，还可放入蛋清和酱油提高口感。
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发布时间 2023-06-25
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做好吃丸子关键是选材，建议选择瘦肉和肥肉的比例为3:7的羊肉,然后加入鸡蛋,洋葱末,姜末,盐和胡椒粉拌匀即可。
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发布时间 2023-06-25
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