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大家好，我是一位农技专家，同时也是一位美食博主。今天，我来分享一下最正宗的羊肉丸子做法。我们需要准备以下材料：新鲜羊肉500克，洋葱半个，姜片一块，蒜瓣两个，鸡蛋一个，生粉适量，盐适量，生抽适量，香油适量，料酒适量，清水适量。
第一步：羊肉剁馅
将新鲜羊肉剁成肉末，可以用刀剁或者用绞肉机搅拌。要注意，搅拌时不可过度，以免肉质过细影响口感。接着，将剁好的羊肉末放入碗中，加入细盐、生粉、香油、鸡蛋、生抽、料酒适量，搅拌均匀。
第二步：加入调料
将洋葱、姜片、蒜瓣切成细末，然后加入羊肉碗中，然后加入清水适量，用手搅拌均匀，让调料和羊肉混合。
第三步：搓成球状
将混合好的羊肉糜拿起滚**成球状，要保证丸子大小均匀，以免影响烹饪时间。
第四步：煮羊肉丸子
将煮锅加水烧热，放入所有搓好的羊肉丸子，煮至浮起后大火煮三分钟。然后，用漏勺捞出羊肉丸子，放入清水中冲洗，将表面的浮沫洗净，捞至汤碗中。
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发布时间 2023-06-24
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1.将羊肉剁成细末，加入适量水搅打至顺滑，加入葱姜末，盐巴，料酒，白胡椒粉，鸡精等调料拌匀。
2.芡米粉逐渐加入羊肉馅中，搅拌均匀。放入冰箱冷藏约半小时，取出揉成球状，放入开水中煮约5-8分钟，起锅，丞冬菜，美极鲜等调料拌匀，即可享用。
3.注意火候，避免煮烂；调味时可以根据个人口味添加烤麸、香菜等食材。
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发布时间 2023-06-24
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1.先用绞肉机或刀将羊肉剁成细蓉，加入适量盐、胡椒粉、葱姜末和生抽拌匀成肉馅。
2.然后将肉馅搓成大小均匀的丸子，下锅焯水至浮起再煮5分钟即可。
3.最后可选择配以葱姜汁、辣酱油等食品调料食用，味道鲜美可口。
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发布时间 2023-06-24
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首先选用鲜嫩羊肉和适量淀粉，搅拌均匀制成肉馅；其次加入鸡蛋、姜末、葱末、料酒、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀；最后将肉馅捏成丸子，入开水焯熟后加入煮好的高汤中，最后加入香菜和孜然即可。
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发布时间 2023-06-24
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将鲜羊肉和猪肉搅拌至肉质细腻，加入葱姜末和适量盐、香油、花椒粉等调料，调成均匀的馅料后制作成肉丸，热水煮熟即可食用，美味可口，健康营养。
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发布时间 2023-06-24
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将羊肉剁成细末，加入调料搅拌均匀，揉成肉团，搓成丸子。水**入丸子，小火慢煮至浮起即可。
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发布时间 2023-06-24
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