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第一种做法是葱姜羊肉丸。这道菜非常简单易做，但却味道不俗。我们需要准备羊肉糜、葱姜末、盐、料酒、酱油、生抽等材料。将羊肉糜放入碗中，加入适量的葱姜末、盐、料酒，用筷子搅拌均匀。然后搅入酱油和生抽，再搅拌均匀。接下来，将肉糜搓成小丸子，放入沸水中焯水，捞出备用。将焯过水的羊肉丸放入锅中，加入适量水和料酒，盖上盖子用小火炖煮1个小时即可。
第二种做法是番茄羊肉丸汤。这道菜也很简单，但却营养丰富，口感也很好。首先准备好羊肉糜、葱姜末、水淀粉、盐、料酒和鸡蛋等材料。将羊肉糜放入碗中，加入葱姜末、鸡蛋、水淀粉和适量的盐、料酒，搅拌均匀。将肉糜团揉成小丸子，放入沸水中焯水，备用。然后准备番茄汤，将番茄去皮后切成小块，放入锅中煮熟，加入适量的盐和白胡椒粉调味，最后将焯好水的羊肉丸放入汤中煮5分钟即可。
第三种做法是茄汁羊肉丸。这道菜口感鲜美，料理简单，适合会做菜的初学者。首先准备好羊肉糜、洋葱、面粉、盐、胡椒粉和蕃茄酱等材料。将羊肉糜放入碗中，加入洋葱末、面粉、盐、胡椒粉，搅拌均匀。将肉糜搓成大小均匀的小球。随后将热水加入锅中，加入适量盐，待水烧开后放入丸子，煮至白色上浮即可取出。在平底锅中加入适量油，倒入蕃茄酱，略加烹煮后放入煮好的羊肉丸，轻轻颠簸锅子，待羊肉丸均匀裹上酱汁即可。
羊肉丸是一道很美味的家常菜，其做法简单易学，口味也各有不同。希望大家能尝试制作一下，享受美食带来的美好体验。
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发布时间 2023-06-24
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