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猪肉丸是中国传统的美食之一，属于不同地域特色菜品的范畴。猪肉丸是使用猪肉为主要原料制成的小圆球状食物。猪肉丸在不同的地区有不同的别称，例如在广东，猪肉丸被称为狮子头或者狮子丸；在台湾，猪肉丸则被称为肉圆或者卤肉丸。
狮子头是广东省广州市的传统美食之一，制作工艺十分独特。用猪肉、冬菇、竹笙、虫草花、辣椒、盐、姜末、葱花、味精等调料和水淀粉一起搅拌均匀后，再做成球状用油炸至金黄色，最后放入锅中焖煮后即可。
肉圆则是台湾地区比较著名的小吃之一，在夜市和路边摊均可找到。肉圆以猪肉为主料，辅以香菇、竹笙、葱、姜等辅料，制成小圆球状。制作前需要先将肉馅填充进半透明的薄薄肠衣中，再煮熟后配以甜辣酱或者沾酱等吃法。
虽然猪肉丸在不同地区也许拥有不同的别称，但它却是中国传统美食的代表之一。除了狮子头和肉圆，还有许多不同口味的猪肉丸，如酸菜猪肉丸、豆腐猪肉丸等，在制作猪肉丸的过程中，采用的调料和工艺也有所不同。不同口味的猪肉丸有着不同的特色，而这也体现了中国美食文化的多样性和丰富性。
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发布时间 2023-06-24
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猪肉丸又称肉圆、狮子头、狮子丸，是中国传统的一道经典美食。制作方法多样，可用于煮汤、烧菜、煎炸等，味道鲜美，营养丰富。
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发布时间 2023-06-24
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猪肉丸，又称肉团、肉丁、肉球，是一种用猪肉为主要原料制成的球状食品，口感鲜美，营养丰富。
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猪肉丸的别称有肉团、肉圆、狮子头等。
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猪肉圆，猪肉球，肉丸子。
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发布时间 2023-06-24
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