腊排骨10种经典做法：让你的餐桌热闹起来
腊排骨作为中国传统美食之一，是一道酥软、味美、爽口的美食，其独特的口感，鲜咸相宜，令人想要一试其口味。腊排骨还有其独特的营养价值，可以滋阴养血、强筋健骨、滋补身体。本文将对腊排骨的10种经典做法进行介绍，供大家参考。
一、清炖腊排骨
该做法是将腊排骨洗净切块，加清水适量，烹入电饭锅中，用煮饭的程序加热，待煮好后，加入葱姜等调味品即可，其味香味浓郁，口感鲜美，是日常清淡口味的家庭首选之一，也十分适合老人和孩子食用。
二、咖喱腊排骨
咖喱腊排骨是一道拥有浓郁异域风情的美食，在做法上与咖喱鸡相似，是许多人的最爱。首先需要将腊排骨焯水，去掉血水和油脂，然后煮入咖喱煲中，加入洋葱、土豆、胡萝卜等蔬菜，煮熟后即可食用。
三、红烧腊排骨
红烧腊排骨是一道以酱油为主要调料的美食，其味道香气扑鼻，鲜甜可口。准备时可先煮烫腊排骨，去除油腥，再加入葱姜等调味品及适量的糖、盐、酱油，煮至入味即可。
四、香辣腊排骨
香辣腊排骨是一道口感鲜美，有着辣味浓郁的美食，在准备时需将腊排骨切成小块，加入葱姜等调味品，烹入锅中煮熟，再加入干辣椒炒香，调入盐、味精等调料，即可煮出香辣味道浓郁的腊排骨。
五、黑椒腊排骨
黑椒腊排骨是一道以胡椒粉为主要调料的美食，其口感鲜美，清香浓郁，制作时先将腊排骨焯水后炒熟，再加入胡椒粉、洋葱、姜片、糖、盐等调料，翻炒并加水焖至汤汁浓稠即可。
六、咕咾肉
咕咾肉是一道以腊排骨为主料制成的传统美食，在制作时先将腊排骨用清水焯水，去掉血水和油脂，放入翻炒锅中煸炒，加入甜面酱、醋、酱油等调料，焖至汤汁收干即可食用。
七、糖醋腊排骨
糖醋腊排骨是一道肥而不腻，酸甜可口的美食，其制作方法与传统的糖醋排骨类似，先将腊排骨切成小块，用淀粉把肉片裹均，并将其炸至金黄色后，加入糖、醋、料酒等佐料，调匀后再加入水炖制即可。
八、咸蛋黄腊排骨
咸蛋黄腊排骨是一道口感咸鲜，味道丰富的美食，在制作时需要将腊排骨浸泡在盐水中腌制，腌制时间≈2小时，取出后再将腊排骨与蛋黄一同烤至表面微焦即可。
九、红烧罗宋汤
红烧罗宋汤是一道具有浓郁西方特色的美食，其中添加了少量的腊排骨，其味道香浓醇厚，营养价值高，并且非常适合冬季口味，是许多人的最爱。
十、水煮腊排骨
水煮腊排骨是一道非常适合夏季的凉拌美食，只需要用开水将腊排骨烫一下即可，口感爽脆，清新开胃，尤其是在炎炎夏日，更能够提高人们的食欲。
腊排骨不仅口感鲜美，而且营养价值丰富，具有补气养血、壮骨筋的功效。其多彩的做法为家庭烹饪提供了更多的选择，欢迎大家品尝和尝试。感谢大家的关注和访问，更多花木资讯，请访问“天天花木城”。
推荐商品
