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猪肝炒青椒是一款美味又健康的家常菜，经常在我们的餐桌上出现。，我来为大家详细介绍一下猪肝炒青椒的做法。
所需食材：
1.猪肝：150克
2.青椒：2个
3.大葱：1根
4.姜：适量
5.蒜：适量
6.盐：适量
7.酱油：适量
8.料酒：适量
9.葱花：适量
10.植物油：适量
步骤：
1.猪肝切片，用清水浸泡30分钟，去除血水和腥味。
2.青椒去籽，切成条状；大葱和姜切葱花和姜末；蒜切末。
3.热锅凉油，放入葱花和姜末煸炒出香味。
4.放入猪肝翻炒至8成熟，加入料酒炒匀。
5.炒熟的猪肝捞出备用。
6.在同一锅中，加入植物油，放入蒜末煸炒出香味，再加入青椒煸炒，炒至青椒变色，并加入适量盐和酱油。
7.将炒好的猪肝加入青椒中，炒匀即可。
温馨提示：
1.在烹调猪肝时，先用清水浸泡去除血水和腥味，再切片。
2.在炒猪肝时，不要炒过度过久，以保持其鲜嫩的口感。
3.青椒和猪肝都需要高温短时间的翻炒，炒出的菜色呈鲜亮绿色。
相信按照上述步骤，你也可以轻松做出一道美味的猪肝炒青椒啦！
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发布时间 2023-06-26
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1.猪肝切片加料酒、淀粉腌制，青椒去籽切片备用。
2.热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪肝翻炒至变色捞出备用，再倒入青椒炒至变色。
3.将猪肝倒入锅中，加入适量盐、酱油、糖等调味品翻炒均匀即可。
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发布时间 2023-06-26
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首先将猪肝洗净切片，青椒切丝备用，锅中放入油烧至六成热，放入葱姜爆香，加入猪肝煸炒至变色后盛出备用，锅中放入青椒煸炒至变软，加入适量盐和料酒调味，最后加入猪肝炒匀即可。
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发布时间 2023-06-26
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把切好的猪肝过水焯水，凉水洗净青椒，姜蒜切末备用；锅中倒油，爆香姜蒜末，加入干辣椒和青椒略翻炒后放入焯水过的猪肝，炒匀后出锅即可。
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发布时间 2023-06-26
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猪肝切片加盐、料酒、姜片腌制15分钟。青椒去籽切条备用。热锅冷油，放入姜蒜爆香后加入腌制好的猪肝翻炒至变色，放入青椒炒熟即可。
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发布时间 2023-06-26
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将猪肝切片用盐、料酒、淀粉抓匀后备用，青椒去籽切成斜片状，锅中热油煸炒肝片至变色后放青椒煸炒，最后加盐、生抽调味即可。
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发布时间 2023-06-26
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