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猪肝是一种营养价值很高的食材，含有丰富的维生素A、B2、B12、叶酸和铁等营养元素，对于提高免疫力、促进造血、预防贫血、促进儿童生长发育等具有重要意义。
但是，煮猪肝需要注意一些技巧，以下我来分享一下如何煮好猪肝。
步骤一：去腥提味
猪肝的腥味比较重，因此煮之前需要将猪肝浸泡在盐水中，去除腥味。
步骤二：煮之前的处理
将处理好的猪肝放入锅中，加入适量的水，在水中加入几片生姜、几片葱、花椒和少量料酒，腌制20分钟左右，这样可以让猪肝更加鲜嫩。如果你觉得切好的猪肝太大块，也可以切成小块。
步骤三：上锅焯水
将煮好的猪肝放入开水中，焯水1分钟左右，这样可以让猪肝表面收紧，使营养和肉质更加鲜嫩。然后倒掉焯水，将猪肝过一遍凉水，以去掉猪肝表面的血沫，制成更美观而新鲜的色泽。
步骤四：煮猪肝
在锅中加入适量水，放入煮好的猪肝和你喜欢的配菜。然后一起加盖煮15-20分钟，煮到猪肝变成浅粉色即可。不要用大火煮，否则会让猪肝变老变硬。
加入盐、鸡精等配料进行调味，根据个人口感调整即可。这样，美味可口的猪肝就做好了。
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发布时间 2023-06-26
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p猪肝洗净切片，用盐、料酒、姜片腌渍20分钟；锅内放油，加入葱姜爆香，再加入猪肝煸炒至变色；加入适量的水，煮沸后转小火焖煮5分钟，最后根据口味加盐和胡椒调味即可。p
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发布时间 2023-06-26
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可以先将猪肝入沸水中焯水，去除血腥味，之后切片，用料酒、姜片、葱段等调料腌制一段时间，最后在锅中加入适量油，放入蒜末、生姜、豆瓣酱爆香后，将腌制好的猪肝片下锅翻炒至变色即可。
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发布时间 2023-06-26
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将猪肝洗净后用盐和酱油腌制30分钟，加入姜、葱、料酒清水一起煮，最后撒上葱花即可。忌长时间煮熟，否则口感会变差。
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发布时间 2023-06-26
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在热水中焯水后放入冷水，加入姜片和料酒，煮至肝变色即可，中途不可过久，避免老硬。可以用少许盐和醋调味，提鲜腥。
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发布时间 2023-06-26
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销售中农产品需要注意的产地证明、认证方式、配送方式。
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发布时间 2023-06-26
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