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第一步，选择新鲜的羊排骨。最好选择肉质鲜红、有一定厚度的排骨。在选择过程中，可以通过嗅觉、观察颜色和触感来判断鲜度。
第二步，处理羊排骨。将羊排骨放入凉水中浸泡约30分钟，去除血水和杂质。然后将羊排骨洗净，沥干水分。
第三步，调味。将洗净的羊排骨放入碗中，加入适量的盐、姜、葱和料酒进行腌制。腌制时间最好在半小时以上，以确保入味。
第四步，烹调。将橄榄油或其他植物油倒入炒锅中，烧热后放入羊排骨进行翻炒。翻炒时间最好在3-5分钟，保持火力中等。
第五步，焯水。将炒制好的羊排骨放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒等材料，中火煮开后转小火焯水。焯水的时间约为5分钟左右，这样可以去除游离的脂肪和杂质，使得口感更佳。
第六步，焖煮。将焯水后的羊排骨移入砂锅中，加入适量的水、盐、葱、姜、八角、桂皮等调料进行焖煮。焖煮时间一般在30-40分钟，直到羊排骨软烂入味为止。
将焖煮好的羊排骨盛到盘子里，撒上适量的香菜或葱花作为装饰即可。
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发布时间 2023-06-26
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将羊排骨淋上料酒，**上生姜粉，码放入碗中，加入适量清水，蒸约30分钟；
锅内倒油，油热加入姜蓉和蒜蓉爆香，加入半汤勺豆瓣酱煸炒出红油，再加入适量清水煮开后加入羊排骨和红椒继续煮3-5分钟，最后翻炒加入少许盐即可。
食用前可根据需要添加蒜泥、花椒粉等佐料。
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发布时间 2023-06-26
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羊排骨是富含营养的美味食材。制作前需将骨头剁成块状，焯水去血水，去腥味。
煮烩前可以先用姜蒜爆香，加少量盐进行预处理。在焯水和煮烩的过程中，最好加入中药材和调味料，提高口感。最后缀以清汤即可。
食用时可以蘸酱或加入各种蔬菜水果烹饪，增加口感和营养价值。
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发布时间 2023-06-26
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羊排骨的最佳做法是先用盐、胡椒和孜然粉腌制，然后在烤箱或平底锅上等火加热至金黄色，配以酸奶或柠檬汁提味，口感清香、鲜嫩、美味可口。
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发布时间 2023-06-26
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用沸水焯烫羊排骨，去腥；加入葱、姜、料酒、酱油、**、八角、桂皮、花椒、清水煮至汤汁入味；最后加入土豆、胡萝卜煮熟即可。
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发布时间 2023-06-26
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羊排骨先用盐、胡椒和孜然抓匀腌制半小时，然后放入烤箱180度烤30分钟，烤过后可以撒上葱花、洋葱丝和香菜点缀即可。
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发布时间 2023-06-26
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