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猪肝是我们日常饮食中常见且受欢迎的肉类之一，它富含各种营养元素，是人们补充营养和保持健康的重要来源之一。
营养价值：
与其他瘦肉相比，猪肝中含有大量的优质蛋白质，还富含多种维生素和矿物质等营养素，其中富含人体必需的铁元素。每百克的猪肝中，含铁量可达13毫克左右，是同等重量的猪肉和牛肉的三倍之多。猪肝中还含有丰富的蛋氨酸、色氨酸、核黄素和烟酸，这些微量元素对于人体健康起到了不可或缺的作用。
功效：
1、补血。
猪肝为补肝血的重要食材之一，铁元素可以帮助身体合成血红蛋白。有贫血的人吃一点猪肝可以帮助补铁，使血红蛋白水平升高。
2、滋阴生津。
猪肝有滋润肝脏的功效，能够养阴润燥，预防身体发生各种不适，还可以生津提神，适合口干口渴的人食用。
3、增强免疫力。
猪肝中的微量元素和营养物质可以增强人体的免疫力，预防感冒和各种传染病的发生，还可以促进身体的新陈代谢，减缓身体老化的速度。
猪肝除了口感鲜美外，其营养价值和功效更加值得我们去探索和认识。但要注意的是，猪肝虽然富含各种营养成分，但是由于其含有较高的胆固醇含量，建议过量食用的人群应该慎重。所以在食用的时候应该适量搭配，方能达到更好的效果。
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发布时间 2023-06-26
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猪肝含有丰富的维生素A、B族维生素、铁、蛋白质等营养成分，可促进血红蛋白合成、改善贫血，并有利于视力保健和神经系统健康。适量食用有益健康，但不宜过量，以免导致维生素A中毒。
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发布时间 2023-06-26
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猪肝富含丰富的维生素A、蛋白质和微量元素，有利于视力保健、血液循环、免疫调节、补肝养血等功效，但也需注意适量食用，防止过量摄入维生素A带来的不利影响。
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发布时间 2023-06-26
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猪肝含有丰富的蛋白质、维生素A、铁、锌等营养成分，能够缓解贫血、改善视力、增强免疫力，同时也有助于促进肝脏代谢。但需注意适量食用，不宜过度。
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发布时间 2023-06-26
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猪肝富含丰富的蛋白质、B族维生素、铁、锌、维生素A等营养成分，并且能够提高免疫力、促进血液循环、预防贫血、保护视力、降血糖、降血脂等功效。
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发布时间 2023-06-26
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猪肝富含铁、维生素A、核黄素、硒等营养成分，有利于补血、滋阴、益气。但要注意适量食用，避免摄入过多的胆固醇。
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发布时间 2023-06-26
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