圣女果脯 - 农产品种类 - 提供实用农业种植技术
圣女果脯：简介
圣女果为一种小型果蔬类作物，与小番茄、茄子属于同一科属，原产于南美亚热带地区。它有着良好的口感和营养价值，被广泛认为是一种极佳的蜜饯果脯原料，常见的产品有圣女果干和圣女果脯。
圣女果脯的制作
圣女果脯的制作相对简单，适合家庭生产和企业规模化生产。首先需要选取新鲜成熟的圣女果，去皮去籽后，加入适量的糖浸泡至果实裹上一层均匀的糖分。之后将处理好的圣女果分层放入烤炉中，用低温烘干约24小时左右即可。
制作过程中需要注意避免果肉变色、控制温度和时间，保证干燥的质量和口感。此外，在加工过程中应保持卫生，以确保产品质量。
圣女果脯的营养分析
圣女果干和圣女果脯在保留圣女果大部分营养成分的同时，口感更为细腻，受到了广泛的喜爱。它含有多种维生素、矿物质和纤维素，对于人体有着良好的保健和养护作用。
圣女果富含维生素C，每100克果肉中含有约30毫克的维生素C，相当于柑橘类水果的3倍。维生素C是人体重要的抗氧化剂，有利于加强机体免疫力，预防感冒和牙龈出血等疾病。
同时，圣女果富含纤维素、钾、钙，有降低血压、保护心血管健康的效果。此外，糖分含量相对较低，不会引起糖尿病等疾病产生，也是一种理想的健康零食。
圣女果脯的市场前景
圣女果脯是一种备受欢迎的蜜饯果脯产品。其制作工艺简单，成品质量好，营养丰富，口感细腻，是非常适合市场推广的产品之一。
目前，我国圣女果种植面积和产量逐年上升，可以预见，圣女果脯的市场前景非常广阔。特别是面对越来越注重健康饮食的年轻人，圣女果脯将成为他们的首选零食之一。
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