桃酥 - 农产品种类 - 提供实用农业种植技术
桃酥 - 一种传统的中式糕点
桃酥是一种广泛流传的传统中式糕点，以其酥香、甜蜜的口感和美丽的造型，深受人们喜欢。桃酥起源于南方地区，已有数百年的历史。下面我们来了解一下桃酥的制作工艺及其主要原料。
原料
桃酥通常采用面粉、糯米粉、糖、油、豆沙、糖桂花、桃仁等原料制作而成。其中，糯米粉和面粉的比例不同可以调节制品的口感，糖可以增加甜味，豆沙和桃仁则是桃酥的特色原料。
制作工艺
桃酥的制作工艺非常简单。首先，将糯米粉和面粉按照比例混合，加入适量的油和水，揉成面糰。然后将面糰分割成等份，在平面上擀成薄饼，在饼中间均匀填充豆沙和桃仁，四周包裹成一个小馅饼形状，刷上牛奶和蛋黄液，在预热好的烤箱中烤制数分钟即可。
口感特点
桃酥的糕体有着酥脆的口感，内陷豆沙馅则是甜而不腻。它的美观造型和独特的口感赢得了许多人的青睐。桃酥不仅可以作为甜点，也可以作为推销节日习俗和文化的礼物。
桃酥的风水寓意
桃酥除了是一种美食，还有一层深厚的文化内涵。在中式文化中，桃子被赋予了吉祥的象征意义，与“福禄寿”相似。桃有“壽”之意，桃酥寓意吉祥如意，传递着祈求平安顺遂，吉祥如意，健康长寿的美好愿望。
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