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嗨，大家好啊！今天我想和大家分享一道简单易做的家常味道羊肉丸，这可是我亲自研发出来的哦！
我们先要准备好食材。需要新鲜羊肉末400g、洋葱1个、葱姜末各适量、盐适量、淀粉适量。
接着，将羊肉末放入大碗中，**均匀，直到打出肉的筋道感。然后，将洋葱切成丁状，和已经**均匀的羊肉末一起混合。接下来，加入葱姜末，半勺盐，倒入适量淀粉，多用筷子搅拌，**均匀，让淀粉充分吸收。
在混合的过程中，需要不断搅拌来保持肉馅的松软度，如果揉的过久或过用力，羊肉丸将会变得比较紧实，口感也会有所影响。
当所有的原料混合均匀后，我们就可以手捏出适量大小的，呈圆形的羊肉丸，如果不喜欢吃大块的可以压扁一些。
为了锁住羊肉香味，我们需要使用开水焯一下羊肉丸，这个过程很简单，将羊肉丸和适量清水一起放进锅里，大火煮开后，转中火焯1-2分钟，期间要不断的翻动，使其均匀受热，至水再次煮沸5分钟左右后就可以捞出羊肉丸了。
我们可以配上一些自己喜欢的调料就可以享受美味的羊肉丸了！
羊肉丸是一道容易做好的家常菜，营养丰富，口感也很棒，不同于肉丸可能会觉得口感油腻，羊肉丸带有一股清香，不会油腻腻的，做法也比较简单易上手。不妨大家可以尝试一下。
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发布时间 2023-06-25
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1.将切碎的羊肉肉浆加入葱姜末、盐、酱油、淀粉搅拌至有粘性.
2.用手把肉浆揉成小肉丸，水烧开后放入滚水中，煮至浮起即可捞出备用.
3.煮开鸡汤后加入姜片、葱花、盐、酱油等调料，再放入肉丸烧至汤汁浓稠即可。
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发布时间 2023-06-25
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这里有一份简单易学的羊肉丸教程，只需准备好羊肉、淀粉、葱姜末、盐、生抽等食材，搅拌揉成肉馅后慢慢搓成大小适中的丸子，最后下锅煮熟即可。混合肉馅时可以加入水或地瓜粉等材料提高肉质的滑润口感。
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发布时间 2023-06-25
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首先将羊肉剁成细末，加入适量盐、酱油、料酒、葱姜末、花椒粉搅拌均匀；其次将搅拌好的羊肉用手打成丸子状，锅中加水烧开后倒入丸子；最后加入切好的蔬菜，煮至羊肉丸熟透、汤汁浓稠即可。
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发布时间 2023-06-25
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将细绞羊肉、绞猪肉1:1搅拌至起胶，加入适量葱姜末和盐搅拌均匀。
搓成适量大小丸子，放入开水锅中煮熟即可。
想要口感更好？可加入适量豆腐等辅料增加嫩滑口感。
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发布时间 2023-06-25
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羊肉丸的关键在于肉质的富有弹性和胶质的充足。汆烫后再拌制面团更易上劲。翻煎时应控制火候，以保持肉质的鲜嫩。
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发布时间 2023-06-25
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